脂質（Lipid）

脂質（Lipid）は、三大栄養素の一つであり、1gあたり約9kcalのエネルギーを持つ高エネルギー源である。体内のエネルギー貯蔵、細胞膜の構成、ホルモン合成、脂溶性ビタミンの吸収などに関与しており、適切な摂取は健康と筋トレ の両面で不可欠である。

主な機能

エネルギー供給（長時間運動や空腹時に重要）
脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収促進
細胞膜・神経組織の構成要素
性ホルモン（テストステロン・エストロゲンなど）合成に関与

脂質の種類

種類	説明	主な食品例
飽和脂肪酸	常温で固体。過剰摂取は健康リスクとされる	肉類の脂、バター、ラード
不飽和脂肪酸	常温で液体。健康維持に重要	魚油、オリーブオイル、ナッツ類
└ 一価不飽和脂肪酸	心血管疾患の予防に有効	オリーブ油、アボカド
└ 多価不飽和脂肪酸	オメガ3・6脂肪酸を含む	青魚、亜麻仁油、くるみ
トランス脂肪酸	人工加工により生成。摂取を避けるべき	マーガリン、ショートニング

脂質とボディメイク

脂質の摂取を極端に制限すると、ホルモンバランスの乱れや代謝低下を招く
減量期でも総摂取カロリーの20〜30%程度を脂質で確保することが推奨される
良質な脂質（オメガ3など）を意識的に選択することが重要

適正摂取量の目安（成人）

総エネルギーの20〜30％
例）2,000kcal/日なら、脂質は約45〜67gが目安

注意点

過剰摂取により体脂肪が増加しやすい
トランス脂肪酸は可能な限り排除すべき
高タンパク質食とのバランスも重要

関連項目