カロリー収支とは、摂取カロリーと消費カロリーの差を指す概念であり、体重管理やボディメイクにおいて基本的かつ重要な指標である。体重の増減はこのバランスによって決まる。
プラスのカロリー収支（オーバーカロリー）
摂取カロリーが消費カロリーを上回る状態。余剰エネルギーは脂肪または筋肉として体内に蓄積され、体重が増加する。筋肥大を目的とする場合に活用される。
マイナスのカロリー収支（アンダーカロリー）
摂取カロリーが消費カロリーを下回る状態。エネルギー不足を補うために体脂肪や筋肉が分解され、体重が減少する。減量やカットのフェーズで用いられる。
ゼロカロリー収支（メンテナンス）
摂取と消費がほぼ等しい状態。体重は維持される。ボディコンディションの維持に適している。
カロリー収支を管理するには以下の2点が重要となる。
これらを元に次の式でカロリー収支を求めることができる。
カロリー収支 = 摂取カロリー − 消費カロリー
カロリー収支は単に体重だけでなく、筋肉量や体脂肪率にも影響を与える。たとえば、プラスの収支でも高たんぱく質かつ適切なレジスタンストレーニングを行えば、筋肉の増加が促される。逆に、マイナスの収支でも栄養不足や過度な有酸素運動によって筋肉が減ることがある。